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かんたんテクでうまさ格上げ！川越シェフだよ。絶品お家ごはんレシピ /川越達也
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：川越達也
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2026年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784046078599
≪内容情報≫
イタリアンで一世風靡した
川越達也氏、15年ぶりの新刊が発売！
「技アリ！」「作ってみたい！」とYouTubeで大好評！
YouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」初の公式本！
目から鱗のプロの技が目白押し
いつもの食材で誰でもできるひと手間で
いつもの料理を最高のひと品に！
生クリーム＋しょうゆで家庭的な味に！
家族のカルボナーラ
肉だねに焼肉のたれを加えて満足度アップ”
ハンバーグ2026
鶏は大きめに作るのがおいしさの秘密！
大満足のジューシー唐揚げ
仕上げのマヨネーズでごはんがパラパラに！
タコのガーリックチャーハン
みそを加えてごはんにぴったり！
おかずラタトゥイユ
塩昆布でうま味アップ！
鮮魚のアクアパッツァ
火を使わずにパパッと作れるやみつきおかず！
モッツアレラのテンメンジャンとコチュジャン和え
かつおだしをきかせたワンパンパスタ！
僕のかつお節パスタ
にんにくチューブと一味唐辛子で作れる！
にんにくチューブで作るぺペロンチーノ
などなど。
アイデア満載の定番おかず、フレンチ、イタリアン、パスタまでを紹介！
【目次】
PART１ 川越シェフのイチオシレシピ
PART２ ワンランクアップの定番おかず
PART３ 自宅で作れるイタリアン・フレンチおかず
PART４ プロの技ありパスタレシピ
PART５ これさえあればのオリジナル調味料レシピ
著者名：川越達也
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2026年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784046078599
≪内容情報≫
イタリアンで一世風靡した
川越達也氏、15年ぶりの新刊が発売！
「技アリ！」「作ってみたい！」とYouTubeで大好評！
YouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」初の公式本！
目から鱗のプロの技が目白押し
いつもの食材で誰でもできるひと手間で
いつもの料理を最高のひと品に！
生クリーム＋しょうゆで家庭的な味に！
家族のカルボナーラ
肉だねに焼肉のたれを加えて満足度アップ”
ハンバーグ2026
鶏は大きめに作るのがおいしさの秘密！
大満足のジューシー唐揚げ
仕上げのマヨネーズでごはんがパラパラに！
タコのガーリックチャーハン
みそを加えてごはんにぴったり！
おかずラタトゥイユ
塩昆布でうま味アップ！
鮮魚のアクアパッツァ
火を使わずにパパッと作れるやみつきおかず！
モッツアレラのテンメンジャンとコチュジャン和え
かつおだしをきかせたワンパンパスタ！
僕のかつお節パスタ
にんにくチューブと一味唐辛子で作れる！
にんにくチューブで作るぺペロンチーノ
などなど。
アイデア満載の定番おかず、フレンチ、イタリアン、パスタまでを紹介！
【目次】
PART１ 川越シェフのイチオシレシピ
PART２ ワンランクアップの定番おかず
PART３ 自宅で作れるイタリアン・フレンチおかず
PART４ プロの技ありパスタレシピ
PART５ これさえあればのオリジナル調味料レシピ