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オイルひかえめでプロの味 新しいイタリアン /ペペとシェフ夫
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≪商品情報≫
著者名：ペペとシェフ夫
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2026年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784046078797
≪内容情報≫
「オイルを減らしたら、おいしさも減る」と思っていませんか？
この本のレシピはすべて、油は大さじ1以下。 ※1人前あたり
なのに、 コクも満足感も十分な、プロ級の味。
これが、「オイルに頼らない、旨みの作り方」。
本場イタリアで腕を磨いたシェフと、管理栄養士の妻が生み出した、
ヘルシーだけどお腹いっぱい、美しい見た目、奥深い味。
食後の重さとは無縁の、新しいイタリアンがここにあります。
料理教室でも人気の再現しやすいプロの技を詰め込みま
著者名：ペペとシェフ夫
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2026年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784046078797
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