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世界一美しい透明スイーツレシピ /ｔｏｍｅｉ
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ｔｏｍｅｉ
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2020年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784048968430
≪内容情報≫
17万以上のいいねがついた「透明なレモンタルト」のほか、ゼラチンや寒天、アガーを使用した透明なゼリーケーキ、
「空色のクリームソーダ」や「透き通る青のキューブゼリーポンチ」「ベアグミの梅酒漬けソーダ」など、ソーダを使用したスイーツ、
鉱物のような琥珀糖など、Twitterで話題の美しく、おいしい「透明」スイーツレシピ初公開。
「透明」スイーツにぴったりな器の合わせ方や、フォトグラファーでもある著者による写真の撮り方のコツなども合わせて紹介します。
著者名：ｔｏｍｅｉ
出版社名：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発行年月：2020年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784048968430
≪内容情報≫
17万以上のいいねがついた「透明なレモンタルト」のほか、ゼラチンや寒天、アガーを使用した透明なゼリーケーキ、
「空色のクリームソーダ」や「透き通る青のキューブゼリーポンチ」「ベアグミの梅酒漬けソーダ」など、ソーダを使用したスイーツ、
鉱物のような琥珀糖など、Twitterで話題の美しく、おいしい「透明」スイーツレシピ初公開。
「透明」スイーツにぴったりな器の合わせ方や、フォトグラファーでもある著者による写真の撮り方のコツなども合わせて紹介します。