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酵素 科学と工学 改訂 /虎谷哲夫 北爪智哉 吉村徹
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≪商品情報≫
著者名：虎谷哲夫、北爪智哉、吉村徹
出版社名：講談社
発行年月：2012年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784061398375
≪内容情報≫
定番教科書の改訂版。酵素反応速度論などの基礎から最近のバイオテクノロジーによる応用まで、深く、幅広く解説。応用面では最先端の情報を掲載。基礎と工学の両方を同時に学べるのはこの１冊だけ！
著者名：虎谷哲夫、北爪智哉、吉村徹
出版社名：講談社
発行年月：2012年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784061398375
≪内容情報≫
定番教科書の改訂版。酵素反応速度論などの基礎から最近のバイオテクノロジーによる応用まで、深く、幅広く解説。応用面では最先端の情報を掲載。基礎と工学の両方を同時に学べるのはこの１冊だけ！