3/15
時点_ポイント最大8倍
食品加工・保蔵学 食べ物と健康，食品と衛生 /海老原清 渡邊浩幸 竹内弘幸
販売価格
2,860
円 （税込）
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 26
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大7倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：海老原清、渡邊浩幸、竹内弘幸
出版社名：講談社
発行年月：2017年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784061553958
≪内容情報≫
好評テキストの改題改訂版。食品表示法に準拠し、新たに生産条件や流通における成分変化、HACCP管理の項目を設けた。食品衛生管理者、食品衛生監視員の資格取得のための「食品製造学」も含んだ「食の安心・安全」の基本！フルカラーになって図版もよりわかりやすくリニューアル。
著者名：海老原清、渡邊浩幸、竹内弘幸
出版社名：講談社
発行年月：2017年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784061553958
≪内容情報≫
好評テキストの改題改訂版。食品表示法に準拠し、新たに生産条件や流通における成分変化、HACCP管理の項目を設けた。食品衛生管理者、食品衛生監視員の資格取得のための「食品製造学」も含んだ「食の安心・安全」の基本！フルカラーになって図版もよりわかりやすくリニューアル。