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テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事 /藤谷順子
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：藤谷順子
出版社名：講談社
発行年月：2011年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784062174060
≪内容情報≫
カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度～軽度の嚥下障害（えんげしょうがい）食に対応！！
素材の選び方・基本調理法がわかる！ 食べたかったごちそうがまた食べられる！
天ぷら／うな重／すき焼き／海鮮丼／カツ丼／ソースカツ／煮魚／焼き魚／ハンバーグ／カニクリームコロッケ／オムライス／エビチリ
ほか多数
著者名：藤谷順子
出版社名：講談社
発行年月：2011年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784062174060
≪内容情報≫
カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度～軽度の嚥下障害（えんげしょうがい）食に対応！！
素材の選び方・基本調理法がわかる！ 食べたかったごちそうがまた食べられる！
天ぷら／うな重／すき焼き／海鮮丼／カツ丼／ソースカツ／煮魚／焼き魚／ハンバーグ／カニクリームコロッケ／オムライス／エビチリ
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