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水とはなにか ミクロに見たそのふるまい 新装版 /上平恒

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≪商品情報≫

著者名:上平恒
出版社名:講談社
発行年月:2009年07月
判型:新書
ISBN:9784062576468


≪内容情報≫

水ほど特殊な物質はない!――水素と酸素からなる最も簡単な化合物。しかし、見かけは単純でも常識を超えた多様な性質を持つ。固体(氷)よりも液体(水)のほうが密度が高く、物質を溶かす能力は群を抜き、表面張力が極めて大きい。各種の化学反応の場となり、生命システムでも重要な役割を果たす「水」の不思議をさぐる。

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