ツウが通いつめる居酒屋器楽亭の絶品おつまみ /浅倉鼓太郎

≪商品情報≫

著者名：浅倉鼓太郎
出版社名：講談社
発行年月：2015年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784062996488


≪内容情報≫

舌をうならす品々が次々に登場し、通うたびに新鮮な驚きがあると評判の器楽亭。予約がとりにくく、注目の料理人のお店です。その料理人が簡単にできるおいしいおつまみを紹介。トマトに塩昆布をあえるだけ、枝豆を焼くだけ、さば缶を使ったピザなどだれでもできるものやだしで極上になるじゃがいものバター煮などを紹介。いつもの料理が驚きのおいしさに変わること間違いなしの78レシピ。


ほんのちょっとの工夫とワザで、舌をうならす品々が次々に登場し、通うたびに新鮮な驚きがあると評判の器楽亭。いつも満席で、予約がとりにくく、今、注目の料理人のお店です。
その料理人が家庭で簡単にできるおいしいおつまみを紹介。トマトに塩昆布をあえるだけ、枝豆をゆでるのではなく焼くだけ、さば缶を使ったピザなどだれでもおいしくできるものやだしをつくっておけば、おいしさが倍増するじゃがいもバター煮、手作りチーズ豆腐など、あっといわせる組み合わせ、アイデアの料理が満載。
いつもの料理が驚きのおいしさに変わること間違いなしの78レシピ。