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ビールの教科書 /青井博幸
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：青井博幸
出版社名：講談社
発行年月：2019年06月
判型：文庫
ISBN：9784065159521
≪内容情報≫
麦芽やホップの役割とは？ エールにラガー、ピルスナー。ドイツにチェコ、ベルギー、日本……それぞれどこが違う？ 「生ビール」は何が「生」か？ 「キレ」「コク」の正体は？ そして何より、おいしく飲むためには――。自ら醸造会社を率いていた著者が、「一回きりのビール人生を楽しんでもらいたい」と起源、歴史、製法、見分け方、飲み方を余すところなく指南。この一杯のために生きている人すべてに捧げます。
著者名：青井博幸
出版社名：講談社
発行年月：2019年06月
判型：文庫
ISBN：9784065159521
≪内容情報≫
麦芽やホップの役割とは？ エールにラガー、ピルスナー。ドイツにチェコ、ベルギー、日本……それぞれどこが違う？ 「生ビール」は何が「生」か？ 「キレ」「コク」の正体は？ そして何より、おいしく飲むためには――。自ら醸造会社を率いていた著者が、「一回きりのビール人生を楽しんでもらいたい」と起源、歴史、製法、見分け方、飲み方を余すところなく指南。この一杯のために生きている人すべてに捧げます。