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おうち野菜の神レシピ 野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番 /青髪のテツ 鳥羽周作

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≪商品情報≫

著者名:青髪のテツ、鳥羽周作
出版社名:講談社
発行年月:2023年05月
判型:B5
ISBN:9784065311011


≪内容情報≫

片や八百屋歴14年、野菜の旬や賢い保存法を紹介して「フォローすると節約できるアカウント」としてNHKでも紹介されたフォロワー数56万超の野菜バイヤー・青髪のテツ。片や31歳にして料理の世界へ挑戦し、現在、一つ星レストラン『sio』のオーナーシェフとして様々なメディアで活動を続ける鳥羽周作。SNS上でのふたりの交流を経て、いつもの野菜が驚くほどおいしくなる、おうち野菜料理の新定番ができました! おいしい野菜の見分け方、保存法から、シンプル、カンタン、そしておいしい!レシピを詰め込んだ野菜本の決定版の登場です!

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