食べ物と健康 食文化論／食育・食生活論 /濵口郁枝 冨田圭子 小野真実
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≪商品情報≫
著者名：濵口郁枝、冨田圭子、小野真実
出版社名：講談社
発行年月：2025年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784065341278
≪内容情報≫
歴史的な食文化と現代の食生活を学び食育に活かす実践的なテキストのフルカラー改訂版。時間と空間の広がりを感じながら学べる。
和食だけでなく各国の食とその背景を知る教養書。フードスペシャリスト対応。
著者名：濵口郁枝、冨田圭子、小野真実
出版社名：講談社
発行年月：2025年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784065341278
≪内容情報≫
歴史的な食文化と現代の食生活を学び食育に活かす実践的なテキストのフルカラー改訂版。時間と空間の広がりを感じながら学べる。
和食だけでなく各国の食とその背景を知る教養書。フードスペシャリスト対応。
