簡単おせちとごちそうレシピ １２月３１日でもＯＫ！１品でもお正月気分 最新版 /堀江ひろ子 ほりえさわこ

「１日でも作れるおせち料理はない？」「定番はもちろん知りたいけど、今っぽいおしゃれなおせちが知りたい！」そんな声にこたえる、初心者大歓迎のおせちレシピ集です。おせち以外にも、人が集まる機会が多い年末年始にぴったりのごちそうレシピや、急な来客に対応できるおつまみも充実です。毎年、家族総出で大勢のお客をもてなす堀江ひろ子先生とさわこ先生。親子３代料理家の堀江家に代々伝わる大絶賛のおせち料理を、時代に合わせてアレンジし、簡単＆作りやすいレシピで紹介します。＜内容例＞●基本のおせち（一の重～三の重）とバリエ ●変わりおせち（洋風、中華風、韓国風） ●日本各地のお雑煮とおもち料理 ●おもてなしに欠かせない！「ごちそうサラダとマリネ」 ●ごちそうレシピ ●お正月食材でパパッとおつまみ ●野菜でもう１品 ●ごちそうなべ ●ごはん＆麺 ●１０分でできる！おもてなしデザート ほか。