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珈琲屋 /大坊勝次 森光宗男

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≪商品情報≫

著者名:大坊勝次、森光宗男
出版社名:新潮社
発行年月:2018年05月
判型:A5
ISBN:9784103518914


≪内容情報≫

「焙煎とネルドリップの名人」「コーヒー」を究めたふたりの珠玉の対談集。東京・表参道の『大坊珈琲店』と福岡・赤坂の『珈琲美美』――国内外で尊敬を集める、同い年で親友のふたり。この東西両雄の対談を「再現」する。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か? 美術、音楽、訪れるお客さんたち、そして、「生きる」とは。珈琲という共通語でつながるすべての人に贈る。

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