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中華文人食物語 /南條竹則
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≪商品情報≫
著者名：南條竹則
出版社名：中央公論新社
発行年月：2024年06月
判型：文庫
ISBN：9784122075320
≪内容情報≫
肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？ 中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子
著者名：南條竹則
出版社名：中央公論新社
発行年月：2024年06月
判型：文庫
ISBN：9784122075320
≪内容情報≫
肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？ 中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子
