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砂糖の帝国 日本植民地とアジア市場 /平井健介
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≪商品情報≫
著者名：平井健介
出版社名：東京大学出版会
発行年月：2017年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784130461238
≪内容情報≫
製糖業を帝国全体に勃興した総合的な産業としてとらえ，肥料や加工に必要なエネルギー，包装材といった資材など複合的な視点から，躍動的なネットワークと市場構造を明らかにする．世界との関係性のなかで日本植民地をとらえるアジア近代経済史．
著者名：平井健介
出版社名：東京大学出版会
発行年月：2017年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784130461238
≪内容情報≫
製糖業を帝国全体に勃興した総合的な産業としてとらえ，肥料や加工に必要なエネルギー，包装材といった資材など複合的な視点から，躍動的なネットワークと市場構造を明らかにする．世界との関係性のなかで日本植民地をとらえるアジア近代経済史．
