割合で覚える和の基本 /村田吉弘
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≪商品情報≫
著者名：村田吉弘
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2001年10月
判型：Ａ４
ISBN：9784140331712
≪内容情報≫
しょうゆやみりんといった調味料やだしを、シンプルな割合で組み合わせるだけで、ほとんどすべての和食が簡単に、確実においしくつくれる。和食の味がピタリと決まる割合のコツを提供する。
著者名：村田吉弘
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2001年10月
判型：Ａ４
ISBN：9784140331712
≪内容情報≫
しょうゆやみりんといった調味料やだしを、シンプルな割合で組み合わせるだけで、ほとんどすべての和食が簡単に、確実においしくつくれる。和食の味がピタリと決まる割合のコツを提供する。
