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京都・瓢亭四季の日本料理 /高橋英一 高橋義弘
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：高橋英一、高橋義弘
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2014年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784140332863
≪内容情報≫
京都・瓢亭に学ぶ、四季折々の日本料理と料理人の技を生かした和のおかず。春・夏・秋・冬・正月料理まで、伝統の味と極上のレシピ６９品を豊富なプロセス写真とともに紹介する。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞Ｊａｐａｎｅｓｅ部門グランプリ（２０１６）
著者名：高橋英一、高橋義弘
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2014年12月
判型：Ｂ５
ISBN：9784140332863
≪内容情報≫
京都・瓢亭に学ぶ、四季折々の日本料理と料理人の技を生かした和のおかず。春・夏・秋・冬・正月料理まで、伝統の味と極上のレシピ６９品を豊富なプロセス写真とともに紹介する。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞Ｊａｐａｎｅｓｅ部門グランプリ（２０１６）
