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里山の山菜・木の実ハンドブック /今井国勝 NHK出版 多田多恵子

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≪商品情報≫

著者名:今井国勝、NHK出版、多田多恵子
出版社名:NHK出版
発行年月:2013年04月
判型:B6
ISBN:9784140402641


≪内容情報≫

大地の恵・山菜と木の実の特徴、採取法、味わい方を、豊富な写真とともに詳しく紹介する本。よく知られた種類ばかりではなく、意外に思うような植物も紹介。食べてはいけない有毒な種類と見分け方も詳しく解説。

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