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ＮＨＫ明日から使える プロの食材術 増補版 /佐藤秀美 橋本幹造 石井真介
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≪商品情報≫
著者名：佐藤秀美、橋本幹造、石井真介
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2026年05月25日
判型：ＡＢ
ISBN：9784142289097
≪内容情報≫
2025年4‐5月放送のテキストに、有名シェフたちのレシピ25品を新たに加えた増補版。知りたかった食材の扱い方や、つくりたかったレシピもこの一冊に。しなびた野菜の復活術やプロならではの味付けの秘密、よい食材の見分け方や栄養を逃さない調理法など、知ってお得な情報が満載！
著者名：佐藤秀美、橋本幹造、石井真介
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2026年05月25日
判型：ＡＢ
ISBN：9784142289097
≪内容情報≫
2025年4‐5月放送のテキストに、有名シェフたちのレシピ25品を新たに加えた増補版。知りたかった食材の扱い方や、つくりたかったレシピもこの一冊に。しなびた野菜の復活術やプロならではの味付けの秘密、よい食材の見分け方や栄養を逃さない調理法など、知ってお得な情報が満載！
