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１品１色で！ 野菜の“カラフル”つくりおき /井上かなえ
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：井上かなえ
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2023年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784148273311
≪内容情報≫
8種類の色別に100レシピを紹介！ 簡単＆便利な「野菜のつくりおき」
毎日の食事の支度で、そのつど小さいおかずをつくるのは面倒なもの。そこでおすすめなのが、「野菜を使った副菜のつくりおき」。
使う野菜は1レシピ1種類、つくり方もごく簡単で、素材の味を生かしたレシピが集合。あえて、仕上がりを1色にすることで、メイン料理やほかの料理との組み合わせが自在に。使い勝手がよいうえ、食欲をそそる彩り豊かな食卓が実現できます。肉料理に添えるとパッと華やぐ赤、夏に出回る野菜に多い緑など、8種類の色別にレシピを紹介。なんと合計100種類もの野菜のつくりおきメニューが、あなたのレパートリーに！
１ 赤色のつくりおき
２ オレンジ色のつくりおき
３ 黄色のつくりおき
４ 黄緑色のつくりおき
５ 緑色のつくりおき
６ 茶色のつくりおき
７ 紫色のつくりおき
８ 白色のつくりおき
著者名：井上かなえ
出版社名：ＮＨＫ出版
発行年月：2023年07月
判型：Ｂ５
ISBN：9784148273311
≪内容情報≫
8種類の色別に100レシピを紹介！ 簡単＆便利な「野菜のつくりおき」
毎日の食事の支度で、そのつど小さいおかずをつくるのは面倒なもの。そこでおすすめなのが、「野菜を使った副菜のつくりおき」。
使う野菜は1レシピ1種類、つくり方もごく簡単で、素材の味を生かしたレシピが集合。あえて、仕上がりを1色にすることで、メイン料理やほかの料理との組み合わせが自在に。使い勝手がよいうえ、食欲をそそる彩り豊かな食卓が実現できます。肉料理に添えるとパッと華やぐ赤、夏に出回る野菜に多い緑など、8種類の色別にレシピを紹介。なんと合計100種類もの野菜のつくりおきメニューが、あなたのレパートリーに！
１ 赤色のつくりおき
２ オレンジ色のつくりおき
３ 黄色のつくりおき
４ 黄緑色のつくりおき
５ 緑色のつくりおき
６ 茶色のつくりおき
７ 紫色のつくりおき
８ 白色のつくりおき