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赤いするめ、黒いするめ /平松洋子
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：平松洋子
出版社名：文藝春秋
発行年月：2026年08月
判型：文庫
ISBN：9784167925482
≪内容情報≫
【ピカリと閃いたら、即、実行！ 工夫とアイディア満載の食のエッセイ！】
・昭和の道具「卵カッター」がすごいのは、●●●までやってのけるところ。
（?答えは本文に！）
・カドがとれたお酢サマが、しゃきしゃきのもやし炒めの味を高め、箸が止まらない…。
・これがあるだけで安心「元気玉」の超簡単レシピ！
（「納豆＋梅干し＋ごま＋ちりめんじゃこ＋紫蘇の実＋刻み昆布＋海苔」を丼に入れ、しつこくぐるぐるかき回す！）
・いつも切らさないようにしている栄養満点の野菜は？
・湿気た海苔を見事に救済する方法。
【1章 梅騒ぎ／2章 どら焼きと酒／3章 ひさしぶりのパリ／4章 赤いするめ、黒いするめ】
あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。
干物を作ってみようか。
いざ、魚を開いて干したそのお味は…？
切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。
キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、
叩きレンコンの素揚げを愛す。
アイデア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ！
【解説・島田雅彦－―飢餓の時代前夜の賢い食卓】
著者名：平松洋子
出版社名：文藝春秋
発行年月：2026年08月
判型：文庫
ISBN：9784167925482
≪内容情報≫
【ピカリと閃いたら、即、実行！ 工夫とアイディア満載の食のエッセイ！】
・昭和の道具「卵カッター」がすごいのは、●●●までやってのけるところ。
（?答えは本文に！）
・カドがとれたお酢サマが、しゃきしゃきのもやし炒めの味を高め、箸が止まらない…。
・これがあるだけで安心「元気玉」の超簡単レシピ！
（「納豆＋梅干し＋ごま＋ちりめんじゃこ＋紫蘇の実＋刻み昆布＋海苔」を丼に入れ、しつこくぐるぐるかき回す！）
・いつも切らさないようにしている栄養満点の野菜は？
・湿気た海苔を見事に救済する方法。
【1章 梅騒ぎ／2章 どら焼きと酒／3章 ひさしぶりのパリ／4章 赤いするめ、黒いするめ】
あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。
干物を作ってみようか。
いざ、魚を開いて干したそのお味は…？
切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。
キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、
叩きレンコンの素揚げを愛す。
アイデア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ！
【解説・島田雅彦－―飢餓の時代前夜の賢い食卓】
