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心と体を調える 四季のカジュアル精進料理 /飯沼康祐
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≪商品情報≫
著者名：飯沼康祐
出版社名：徳間書店
発行年月：2026年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784198661199
≪内容情報≫
仏教僧の間で広まった精進料理は、今や世界的なヴェジタリアンやヴィーガンブームも手伝って、ユニバーサルフードとして認知されつつあります。
とかく、制限の多い食事としてのイメージが強い精進料理ですが、そのルールは至ってシンプルです。五葷と呼ばれる修行の妨げとなる食材を避けて、肉や魚などを採らなければ、洋食やイタリアンなどのアレンジも自由自在なのが、日ごろ忙しい生活を送る現代人にとってもありがたいかぎりです。
しかし、具体的なレシピとなると、なかなか手が込んでいてハードルが高いと思いがちです。そ
著者名：飯沼康祐
出版社名：徳間書店
発行年月：2026年01月
判型：Ｂ５
ISBN：9784198661199
≪内容情報≫
仏教僧の間で広まった精進料理は、今や世界的なヴェジタリアンやヴィーガンブームも手伝って、ユニバーサルフードとして認知されつつあります。
とかく、制限の多い食事としてのイメージが強い精進料理ですが、そのルールは至ってシンプルです。五葷と呼ばれる修行の妨げとなる食材を避けて、肉や魚などを採らなければ、洋食やイタリアンなどのアレンジも自由自在なのが、日ごろ忙しい生活を送る現代人にとってもありがたいかぎりです。
しかし、具体的なレシピとなると、なかなか手が込んでいてハードルが高いと思いがちです。そ
