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香りの百科 新装版 /日本香料協会
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≪商品情報≫
著者名：日本香料協会
出版社名：朝倉書店
発行年月：2009年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784254252583
≪内容情報≫
１８０種類の天然香料を取り上げ、それぞれについて栽培、使用の歴史、エピソードを紹介。産地および製法、香気成分、香料の用途などを、写真とともに最新のデータを織り交ぜて掲載した百科事典。
著者名：日本香料協会
出版社名：朝倉書店
発行年月：2009年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784254252583
≪内容情報≫
１８０種類の天然香料を取り上げ、それぞれについて栽培、使用の歴史、エピソードを紹介。産地および製法、香気成分、香料の用途などを、写真とともに最新のデータを織り交ぜて掲載した百科事典。
