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塩の科学 /橋本寿夫 村上正祥
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：橋本寿夫、村上正祥
出版社名：朝倉書店
発行年月：2003年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784254430721
≪内容情報≫
製塩の歴史から塩製品の種類、塩と高血圧の関係、美味しい塩とはどんなものかなど、“塩”に関する様々な疑問に、歴史を振り返り、現在までの経過をたどり、最新の情報・データを盛り込んで解説する。
著者名：橋本寿夫、村上正祥
出版社名：朝倉書店
発行年月：2003年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784254430721
≪内容情報≫
製塩の歴史から塩製品の種類、塩と高血圧の関係、美味しい塩とはどんなものかなど、“塩”に関する様々な疑問に、歴史を振り返り、現在までの経過をたどり、最新の情報・データを盛り込んで解説する。