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果実の事典 /杉浦明 宇都宮直樹 片岡郁雄
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：杉浦明、宇都宮直樹、片岡郁雄
出版社名：朝倉書店
発行年月：2008年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784254430950
≪内容情報≫
太古の昔より人類の栄養源として生命を支え、かつ、その交易や貯蔵・加工の技術の発展を通じて、文明・文化をも育んできた果実。そんな果実について、来歴、形態、栽培法から栄養成分まで、総合的に解説した事典。
著者名：杉浦明、宇都宮直樹、片岡郁雄
出版社名：朝倉書店
発行年月：2008年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784254430950
≪内容情報≫
太古の昔より人類の栄養源として生命を支え、かつ、その交易や貯蔵・加工の技術の発展を通じて、文明・文化をも育んできた果実。そんな果実について、来歴、形態、栽培法から栄養成分まで、総合的に解説した事典。
