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食品・環境の衛生検査 /桑原祥浩 上田成子 澤井淳
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≪商品情報≫
著者名：桑原祥浩、上田成子、澤井淳
出版社名：朝倉書店
発行年月：2014年04月
判型：Ａ４
ISBN：9784254610550
≪内容情報≫
食品衛生・環境衛生の実習書。管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびモデル・コアカリキュラムに対応。〔内容〕微生物・細菌，食品衛生化学実験（分析，洗浄など），環境測定（水質試験，生体影響試験など）／付表（各種基準など）／他
著者名：桑原祥浩、上田成子、澤井淳
出版社名：朝倉書店
発行年月：2014年04月
判型：Ａ４
ISBN：9784254610550
≪内容情報≫
食品衛生・環境衛生の実習書。管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびモデル・コアカリキュラムに対応。〔内容〕微生物・細菌，食品衛生化学実験（分析，洗浄など），環境測定（水質試験，生体影響試験など）／付表（各種基準など）／他