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基礎栄養学 第2版 /五明紀春 渡邉早苗(栄養学) 山田哲雄(運動生理学
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≪商品情報≫
著者名:五明紀春、渡邉早苗(栄養学)、山田哲雄(運動生理学)
出版社名:朝倉書店
発行年月:2017年04月
判型:B5
ISBN:9784254610611
≪内容情報≫
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。〔内容〕栄養の概念/食物の摂取/身体と栄養/エネルギー代謝/栄養素の代謝と役割(たんぱく質,炭水化物,脂質,ビタミン,ミネラル,水・電解質)/栄養素の発見と推進/他 (2色刷)
著者名:五明紀春、渡邉早苗(栄養学)、山田哲雄(運動生理学)
出版社名:朝倉書店
発行年月:2017年04月
判型:B5
ISBN:9784254610611
≪内容情報≫
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。〔内容〕栄養の概念/食物の摂取/身体と栄養/エネルギー代謝/栄養素の代謝と役割(たんぱく質,炭水化物,脂質,ビタミン,ミネラル,水・電解質)/栄養素の発見と推進/他 (2色刷)