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基礎栄養学 第３版 /渡邉早苗（栄養学） 山田哲雄（運動生理学 武田ひとみ
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≪商品情報≫
著者名：渡邉早苗（栄養学）、山田哲雄（運動生理学）、武田ひとみ
出版社名：朝倉書店
発行年月：2022年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784254610659
≪内容情報≫
イラストを多用し平易に解説した教科書。2色刷。〔内容〕栄養の概念／消化吸収と栄養素の体内動態／エネルギー代謝／栄養素の代謝と役割（たんぱく質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル，水・電解質）／栄養素の発見と推進／他。
著者名：渡邉早苗（栄養学）、山田哲雄（運動生理学）、武田ひとみ
出版社名：朝倉書店
発行年月：2022年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784254610659
≪内容情報≫
イラストを多用し平易に解説した教科書。2色刷。〔内容〕栄養の概念／消化吸収と栄養素の体内動態／エネルギー代謝／栄養素の代謝と役割（たんぱく質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル，水・電解質）／栄養素の発見と推進／他。
