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十皿の料理 コート・ドール /斉須政雄
販売価格
1,980
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：斉須政雄
出版社名：朝日出版社
発行年月：1992年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784255910444
≪内容情報≫
さりげなく究極の味。
最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。玉村豊男氏推薦。
著者名：斉須政雄
出版社名：朝日出版社
発行年月：1992年02月
判型：Ｂ６
ISBN：9784255910444
≪内容情報≫
さりげなく究極の味。
最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。玉村豊男氏推薦。