ストウブはじめまして 無水調理で驚きのレシピ革命！ /大橋由香
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：大橋由香
出版社名：家の光協会
発行年月：2018年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784259565794
≪内容情報≫
食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間でできるストウブの無水調理は、
うまみが凝縮されているうえに煮崩れもしないから、仕上がりも美しい！
初心者でも失敗せずに作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介。
ストウブを使った無水調理の決定版！
著者名：大橋由香
出版社名：家の光協会
発行年月：2018年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784259565794
≪内容情報≫
食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間でできるストウブの無水調理は、
うまみが凝縮されているうえに煮崩れもしないから、仕上がりも美しい！
初心者でも失敗せずに作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介。
ストウブを使った無水調理の決定版！
