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寺田本家のおつまみ手帖 塩麹・酒粕・甘酒でつくる /寺田聡美
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：寺田聡美
出版社名：家の光協会
発行年月：2023年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784259567736
≪内容情報≫
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が提案する、
塩麹・酒粕・甘酒を使ったおつまみ60 品。
塩麹のアヒージョや酒粕マヨネーズのポテトサラダ、
甘酒を用いた韓国料理など、
発酵が織りなす味わい深いレシピは、
日本酒はもちろん、ワインやビールにもよく合います。
化学調味料を使わない体にやさしいおつまみは、
ごはんにもよく合い、家族で楽しめるおつまみ手帖です。
著者名：寺田聡美
出版社名：家の光協会
発行年月：2023年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784259567736
≪内容情報≫
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が提案する、
塩麹・酒粕・甘酒を使ったおつまみ60 品。
塩麹のアヒージョや酒粕マヨネーズのポテトサラダ、
甘酒を用いた韓国料理など、
発酵が織りなす味わい深いレシピは、
日本酒はもちろん、ワインやビールにもよく合います。
化学調味料を使わない体にやさしいおつまみは、
ごはんにもよく合い、家族で楽しめるおつまみ手帖です。
