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パンづくりに困ったら読む本 /梶原慶春 浅田和宏
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≪商品情報≫
著者名：梶原慶春、浅田和宏
出版社名：池田書店
発行年月：2012年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784262129792
≪内容情報≫
プロを輩出する辻調グループ製パン教授陣が、レシピと約６８０点のプロセス写真でつくり方を徹底解説。家庭でのパンづくりで陥りがちな失敗や疑問を２０１のＱ＆Ａで説明。必ずパンづくりが上達する１冊。
著者名：梶原慶春、浅田和宏
出版社名：池田書店
発行年月：2012年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784262129792
≪内容情報≫
プロを輩出する辻調グループ製パン教授陣が、レシピと約６８０点のプロセス写真でつくり方を徹底解説。家庭でのパンづくりで陥りがちな失敗や疑問を２０１のＱ＆Ａで説明。必ずパンづくりが上達する１冊。
