パンづくりに困ったら読む本 /梶原慶春 浅田和宏
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≪商品情報≫
著者名:梶原慶春、浅田和宏
出版社名:池田書店
発行年月:2012年05月
判型:B5
ISBN:9784262129792
≪内容情報≫
プロを輩出する辻調グループ製パン教授陣が、レシピと約680点のプロセス写真でつくり方を徹底解説。家庭でのパンづくりで陥りがちな失敗や疑問を201のQ&Aで説明。必ずパンづくりが上達する1冊。
著者名:梶原慶春、浅田和宏
出版社名:池田書店
発行年月:2012年05月
判型:B5
ISBN:9784262129792
≪内容情報≫
プロを輩出する辻調グループ製パン教授陣が、レシピと約680点のプロセス写真でつくり方を徹底解説。家庭でのパンづくりで陥りがちな失敗や疑問を201のQ&Aで説明。必ずパンづくりが上達する1冊。