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麹のレシピ 発酵の力でおいしい毎日 /おのみさ
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：おのみさ
出版社名：池田書店
発行年月：2020年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784262130538
≪内容情報≫
「麹を好きになったら、いいことしかありません」。
そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。
本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピ
をひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプル
でいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。
きっと毎日麹料理が食べたくなりますよ。
著者名：おのみさ
出版社名：池田書店
発行年月：2020年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784262130538
≪内容情報≫
「麹を好きになったら、いいことしかありません」。
そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。
本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピ
をひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプル
でいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。
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