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天涯の海 酢屋三代の物語 /車浮代
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：車浮代
出版社名：潮出版社
発行年月：2020年10月
判型：四六判
ISBN：9784267022593
≪内容情報≫
いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。
江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。
のちのミツカングループ創業三代、三人の又左衛門を描く歴史長編！
著者名：車浮代
出版社名：潮出版社
発行年月：2020年10月
判型：四六判
ISBN：9784267022593
≪内容情報≫
いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。
江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。
のちのミツカングループ創業三代、三人の又左衛門を描く歴史長編！