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ラーメンビジネス /井手隊長
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：井手隊長
出版社名：インプレス
発行年月：2026年03月
判型：46
ISBN：9784295411932
≪内容情報≫
スープ、麺、トッピングといったラーメンそのものを構成する要素から、歴史、マーケティング・集客、未来予測まで。ラーメンビジネスの世界を多角的に深掘りする一冊。ラーメン業界で働くプロ、ラーメンをこよなく愛する人、そして日本の食文化に関心を持つすべての人へ。読めば必ずラーメンが食べたくなる。そして、次の一杯がもっと味わい深くなる、ラーメンに対する「解像度」がぐっと上がる一冊です。業界の舞台裏から最新トレンド、明日誰かに話したくなる蘊蓄（うんちく）まで、楽しく学べる情報が満載。国民食であるラーメンがもっと好きにな
著者名：井手隊長
出版社名：インプレス
発行年月：2026年03月
判型：46
ISBN：9784295411932
≪内容情報≫
スープ、麺、トッピングといったラーメンそのものを構成する要素から、歴史、マーケティング・集客、未来予測まで。ラーメンビジネスの世界を多角的に深掘りする一冊。ラーメン業界で働くプロ、ラーメンをこよなく愛する人、そして日本の食文化に関心を持つすべての人へ。読めば必ずラーメンが食べたくなる。そして、次の一杯がもっと味わい深くなる、ラーメンに対する「解像度」がぐっと上がる一冊です。業界の舞台裏から最新トレンド、明日誰かに話したくなる蘊蓄（うんちく）まで、楽しく学べる情報が満載。国民食であるラーメンがもっと好きにな
