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キッチンサイエンス 食材から食卓まで /ハロルド・マギー 香西みどり 北山薫
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ハロルド・マギー、香西みどり、北山薫
出版社名：共立出版
発行年月：2008年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784320061606
≪内容情報≫
食と料理という身近な題材を“科学の目”で解説
著者名：ハロルド・マギー、香西みどり、北山薫
出版社名：共立出版
発行年月：2008年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784320061606
≪内容情報≫
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