パンと野いちご 戦火のセルビア、食物の記憶 /山崎佳代子

≪商品情報≫

著者名：山崎佳代子
出版社名：勁草書房
発行年月：2018年05月
判型：Ｂ６
ISBN：9784326851942


≪内容情報≫

戦時下で、難民状況の中で、人びとは何を食べていたのか。セルビアに住む著者が友から聞きとった食べ物と戦争の記憶。レシピつき。

卵と生クリームなしのマーブル戦争ケーキ。停電で溶けだした冷凍庫の肉で銃弾に怯えながら催すバーベキュー大会。第一次、第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争……戦争の絶えないバルカン半島に長年住む著者が戦下のレシピを集めた。食べ物とは思い出のこと。そして甦りのこと。繰り返される歴史のなかの、繰り返しのない一人ひとりの人生の記憶と記録。

2019年9月 第29回紫式部文学賞受賞