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全国「駅ラーメン」探訪 地域に人を呼ぶ、ご当地の味 /鈴木弘毅
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：鈴木弘毅
出版社名：交通新聞社
発行年月：2018年10月
判型：新書
ISBN：9784330919188
≪内容情報≫
"駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？ ローカル線を救うメニューとはどんなもの？ インパクト絶大の変わり種とは…？ 10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。"
著者名：鈴木弘毅
出版社名：交通新聞社
発行年月：2018年10月
判型：新書
ISBN：9784330919188
≪内容情報≫
"駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？ ローカル線を救うメニューとはどんなもの？ インパクト絶大の変わり種とは…？ 10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。"
