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全国「駅ラーメン」探訪 地域に人を呼ぶ、ご当地の味 /鈴木弘毅

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≪商品情報≫

著者名:鈴木弘毅
出版社名:交通新聞社
発行年月:2018年10月
判型:新書
ISBN:9784330919188


≪内容情報≫

"駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンを提供を始めるなど、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは? ローカル線を救うメニューとはどんなもの? インパクト絶大の変わり種とは…? 10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。"

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