ちょっとそばでも 大衆そば・立ち食いそばの系譜 /坂崎仁紀

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≪商品情報≫

著者名:坂崎仁紀
出版社名:廣済堂出版
発行年月:2013年09月
判型:B40
ISBN:9784331517574


≪内容情報≫

日本のファストフードの歴史を探り、今を味わう。1杯のどんぶりに映る大衆そば・立ち食いそばの小宇宙。東京を中心とした100軒の大衆そば・立ち食いそばの名店をマップ・写真付きで紹介する。

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