すごい！日本の食の底力 新しい料理人像を訪ねて /辻芳樹
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：辻芳樹
出版社名：光文社
発行年月：2015年04月
判型：新書
ISBN：9784334038533
≪内容情報≫
大阪の食の名門「辻調理師専門学校」校長が、日本全国の「食の先駆者」たちを徹底取材。就職率９８．９％の抜群の就職率の卒業生の中から１０人の試みを紹介する。これからの「食」の形が見えてくる１冊。
著者名：辻芳樹
出版社名：光文社
発行年月：2015年04月
判型：新書
ISBN：9784334038533
≪内容情報≫
大阪の食の名門「辻調理師専門学校」校長が、日本全国の「食の先駆者」たちを徹底取材。就職率９８．９％の抜群の就職率の卒業生の中から１０人の試みを紹介する。これからの「食」の形が見えてくる１冊。
