日本の米大百科 ４７都道府県の米づくり 図書館用堅牢製本 ２ /大坪研一

≪商品情報≫

著者名：大坪研一
出版社名：小峰書店
発行年月：2026年04月
判型：Ａ４変
ISBN：9784338378024


≪内容情報≫

日本では、全国各地でその地形や気候などの自然条件に向き合った、特徴ある米づくりがおこなわれています。日本の主食である米と、全国各地の米づくりを、さまざまな角度から紹介する全６巻のシリーズ。第２巻では、北海道地方と東北地方、関東地方の各都道県の米づくりをくわしく紹介。それぞれの都道県の米づくりの特徴とおもな品種の紹介のほか、その地形や気候をいかして、どのような地域でどのような米づくりをしているのかを、地図を大きく用いて紹介します。年間降水量と、最高気温と最低気温、昼と夜の平均気温のグラフも示し、どのような環境であるかを数字でみてとることもできます。米づくりに尽くした先人や、農業遺構、米にまつわる伝統行事など、独自のトピックスも満載。各地方で、さまざまな工夫をしながら米づくりに取り組む農家のインタビューも掲載しています。