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日本のおかず /西健一郎
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：西健一郎
出版社名：幻冬舎
発行年月：2008年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784344014701
≪内容情報≫
各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による待望のバイブル。牛肉ごぼう、ぶり大根、豆あじの南蛮漬け、たらちり鍋、親子丼など、旬の素材を活かした和食の「おかず」の作り方を解説する。
著者名：西健一郎
出版社名：幻冬舎
発行年月：2008年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784344014701
≪内容情報≫
各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による待望のバイブル。牛肉ごぼう、ぶり大根、豆あじの南蛮漬け、たらちり鍋、親子丼など、旬の素材を活かした和食の「おかず」の作り方を解説する。