バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する リピーター獲得論 /大久保伸隆
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名:大久保伸隆
出版社名:幻冬舎
発行年月:2016年03月
判型:新書
ISBN:9784344984127
≪内容情報≫
飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけはアルバイトが集まるのか。そして客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにしてできあがったか。「目から鱗」連続の、逆説のマネジメント論。
著者名:大久保伸隆
出版社名:幻冬舎
発行年月:2016年03月
判型:新書
ISBN:9784344984127
≪内容情報≫
飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけはアルバイトが集まるのか。そして客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにしてできあがったか。「目から鱗」連続の、逆説のマネジメント論。