基礎からわかるフランス料理 下処理から調理技法まで基礎を詳しく解説 /安藤裕康 古俣勝 戸田純弘
販売価格
5,280
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 48
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：安藤裕康、古俣勝、戸田純弘
出版社名：柴田書店
発行年月：2009年04月
判型：Ａ４
ISBN：9784388060498
≪内容情報≫
調理にとりかかる前の基本作業から始まり、基本的な技術や技法、調理技法を主体として、どのように料理を組み立てていくのかに重点をおき、写真を用いわかりやすく解説。様々な料理のレシピも紹介。
著者名：安藤裕康、古俣勝、戸田純弘
出版社名：柴田書店
発行年月：2009年04月
判型：Ａ４
ISBN：9784388060498
≪内容情報≫
調理にとりかかる前の基本作業から始まり、基本的な技術や技法、調理技法を主体として、どのように料理を組み立てていくのかに重点をおき、写真を用いわかりやすく解説。様々な料理のレシピも紹介。