11/24
時点_ポイント最大11倍
野菜のフランス料理 おいしさを極めるプロのコツ /小瀧晃 小峰敏宏 河野透
販売価格
3,850
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 35
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大10倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：小瀧晃、小峰敏宏、河野透
出版社名：柴田書店
発行年月：2009年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060511
≪内容情報≫
フランス料理における野菜の使い方を公開。アミューズ、アントレ、ガルニテュール、サラダ、デザートなど、より広い範疇で野菜料理をとらえ、３名のシェフが様々な視点から野菜使いのアイデアと技法を紹介する。
著者名：小瀧晃、小峰敏宏、河野透
出版社名：柴田書店
発行年月：2009年05月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060511
≪内容情報≫
フランス料理における野菜の使い方を公開。アミューズ、アントレ、ガルニテュール、サラダ、デザートなど、より広い範疇で野菜料理をとらえ、３名のシェフが様々な視点から野菜使いのアイデアと技法を紹介する。