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懐石入門 /高橋英一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：高橋英一
出版社名：柴田書店
発行年月：2009年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060641
≪内容情報≫
２００６～０８年まで２年間、「月刊専門料理」誌上で紹介した懐石と点心の料理をまとめた１冊。茶事懐石のことが、手に取るようによくわかる入門書。また、床のしつらえとして茶花も取り上げる。
著者名：高橋英一
出版社名：柴田書店
発行年月：2009年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060641
≪内容情報≫
２００６～０８年まで２年間、「月刊専門料理」誌上で紹介した懐石と点心の料理をまとめた１冊。茶事懐石のことが、手に取るようによくわかる入門書。また、床のしつらえとして茶花も取り上げる。
