10/5時点_ポイント最大8倍

日本料理店のお弁当 仕出しや折詰ならではの技術と心づかい /平井和光 結野安雄

販売価格
3,300
(税込)
出荷目安:
1~2営業日で出荷
たまるdポイント(通常) 30

+キャンペーンポイント(期間・用途限定) 最大7倍

※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。

表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍

  • 商品情報
  • レビュー
≪商品情報≫

著者名:平井和光、結野安雄
出版社名:柴田書店
発行年月:2015年08月
判型:B5
ISBN:9784388062126


≪内容情報≫

弁当に求められる高度な技術を実例から解説。季節の松花堂弁当を手始めに、様々な形の仕出し弁当と折詰の盛込み例、作り方を紹介する。盛込みの手順や、弁当に必ず入る代表的な料理の作り方のプロセス写真も収録。

日本料理店のお弁当 仕出しや折詰ならではの技術と心づかい /平井和光 結野安雄のレビュー

投稿されたレビューは0件です。

この商品のカテゴリ

この商品をチェックした人は
こんな商品もチェックしています

売れ筋ランキング