NBA新オフィシャル・カクテルブック 改訂 /日本バーテンダー協会
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≪商品情報≫
著者名:日本バーテンダー協会
出版社名:柴田書店
発行年月:2016年11月
判型:A5
ISBN:9784388062492
≪内容情報≫
プロのバーテンダーが知っておくべき知識と技術を過不足なくまとめた教科書、7年ぶりの改訂版。酒類の基本知識やカクテル制作に必要な技術、IBAオフィシャル・カクテルの処方を基軸としたレシピなどを収載。
著者名:日本バーテンダー協会
出版社名:柴田書店
発行年月:2016年11月
判型:A5
ISBN:9784388062492
≪内容情報≫
プロのバーテンダーが知っておくべき知識と技術を過不足なくまとめた教科書、7年ぶりの改訂版。酒類の基本知識やカクテル制作に必要な技術、IBAオフィシャル・カクテルの処方を基軸としたレシピなどを収載。








